สำรับมงคล ชื่อดี ความหมายดี อาหารถวายพระและเลี้ยงแขกในงานแต่งงาน

สำรับมงคล ชื่อดี ความหมายดี อาหารถวายพระและเลี้ยงแขกในงานแต่งงาน

งานแต่งหรืองานมงคลทั่วไป มีเรื่องสำคัญที่เจ้าของงานจะต้องใส่ใจเป็นพิเศษ นั่นคือเมนูอาหารต่าง ๆ โดยเฉพาะสำรับมงคลที่จะใช้ในการถวายพระและการเลี้ยงแขกผู้ที่มาร่วมงาน จำเป็นต้องคัดสรรให้ดีและต้องเป็นเมนูที่ถูกการันตีมาแล้วว่าถูกจัดให้เป็นสำรับมงคลที่มีชื่อดี ความหมายเยี่ยม เพื่อทำให้งานแต่งมีความราบรื่นและเป็นการเสริมสิริมงคลให้กับคู่บ่าวสาวตามความเชื่อโบราณของผู้ใหญ่อีกด้วย

อาหารมงคลในงานแต่งมีความสำคัญอย่างไร?

งานแต่งถูกจัดให้เป็นงานมงคลที่จะต้องมีการถือฤกษ์ยามที่ดีเท่านั้น จึงจะสามารถเริ่มงานได้ เพื่อเป็นการทำให้ชีวิตคู่ได้ถูกเริ่มต้นอย่างดีเยี่ยม ดังนั้นภายในงานแต่งจึงควรจะต้องเต็มเปี่ยมไปด้วยบรรยากาศของความอบอุ่น ความรัก และความเป็นสิริมงคล การจัดทำทุกส่วนภายในงาน ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งงาน, ขั้นตอนในพิธี หรือแม้แต่อาหารการกินของผู้ที่มาภายในงาน จำเป็นจะต้องเลือกให้มีความเป็นมงคลทั้งหมด ที่สำคัญคืออาหารสำหรับเลี้ยงพระในช่วงพิธีสงฆ์ จะต้องถูกเลือกเป็นสำรับมงคลโดยเฉพาะ

ซึ่งเมนูอาหารที่เป็นมงคลนี้จะถูกจัดตามความเชื่อโบราณ ที่มีการระบุมาโดยตลอดว่าอาหารประเภทใดที่ถือเป็นอาหารมงคลและเหมาะสมต่อการอยู่ภายในงานแต่งมากที่สุด พร้อมการมีบอกถึงอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะอาจกลายเป็นอาหารที่มีชื่อและความหมายไม่ดีพอ ซึ่งถือเป็นความพิถีพิถันของประเพณีไทยที่ไม่ใช่แค่เพียงชื่อหรือความหมายของอาหารเท่านั้น แม้แต่ขั้นตอนการทำยังต้องมีความละเอียดทั้งหมด เพื่อทำให้งานเป็นไปอย่างราบรื่นและทำให้คู่บ่าวสาวกับผู้ที่มาร่วมงานมีความสุขมากที่สุด

สำรับมงคลที่ควรมีในงานแต่ง ต้องเลือกใช้อาหารประเภทใด?

ถ้าคุณกำลังจะจัดงานแต่งและต้องการเมนูอาหารที่ถือเป็นสำรับมงคล มีชื่อดี ความหมายเยี่ยม พร้อมทำให้คุณสามารถนำไปถวายพระและเลี้ยงผู้ที่มาร่วมงานได้ตรงตามตำราโบราณ ขอแนะนำสำรับมงคลที่ควรถูกใช้ภายในงานแต่ง ดังนี้

1.ผัดไทยเส้นจันทร์   เมนูผัดไทยเส้นจันท์ นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ยังให้กลิ่นหอมที่ชวนผู้มาร่วมงานรู้สึกต้องได้ลิ้มลอง ทั้งยังให้ความหมายที่ดีเยี่ยมต่องานแต่ง ซึ่งตามความเชื่อโบราณแล้วอาหารมีเส้น ทำให้ความรักมีความยาวนาน พร้อมให้ความหมายของคำว่าเสน่ห์ ที่มาจากกลิ่นหอมน่ารับประทานของเมนูนี้ จึงทำให้เกิดความรักใคร่กันดี มีความปรองดอง และทำให้อายุของคู่บ่าวสาวยืนยาว อยู่กันอย่างมีความสุขตลอดไป

2.เมนูปลาต่าง ๆ   เมนูปลาที่ไม่ว่าจะเป็นปลานึ่งซีอิ๊วหรือปลาทอด จะเป็นอีกหนึ่งเมนูมงคลที่ชาวจีนเชื่อว่าปลา มีคำพ้องเสียงเป็นคำว่า “หยูวี้” ที่หมายถึงความร่ำรวย ดังนั้นจึงกลายมาเป็นหนึ่งในเมนูอาหารมงคล ที่เชื่อว่าจะสร้างความร่ำรวย เหลือกิน เหลือใช้ ไม่มีความขัดสน ให้ความอุดมสมบูรณ์ตลอด พร้อมให้การครองคู่ที่มีแต่ความรุ่งโรจน์ รุ่งเรือง ทั้งยังเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงอีกด้วย

3.เป็ดย่าง   ตามตำราโบราณถือเป็นหนึ่งในสัตว์ปีกที่ถูกจัดอันดับให้เป็นสัตว์มงคล ดังนั้นเมนูเป็ดจึงกลายมาเป็นสำรับมงคลที่จะหมายถึงการอยู่ร่วมกันอย่างร่มเย็นเป็นสุขและให้ความอุดมสมบูรณ์ภายในครอบครัว ทั้งยังสื่อไปถึงความร่ำรวยและความมั่งคั่ง ให้ความบริสุทธิ์ใสสะอาด ปราศจากปัญหาการทะเลาะใด ๆ ดังนั้นเมนูเป็ดย่าง, เป็ดอบน้ำผึ้ง, เป็ดพะโล้ หรือเป็ดปักกิ่ง จึงถือเป็นอีกหนึ่งเมนูสำคัญที่ควรมีอยู่ภายในงานแต่ง

4.แกงฟักทอง   แกงฟักทองที่ให้รสชาติหอมอร่อย มาพร้อมการสื่อความหมายของการเริ่มต้นใหม่ที่ดีที่สุด หรืออาจจะหมายถึงการกำเนิดใหม่ เพื่อเป็นการอวยพรให้คู่บ่าวสาวเริ่มต้นชีวิตคู่ที่มีความสุข และสามารถมีทายาทสืบทอดตระกูลตามความตั้งใจ ทั้งยังสื่อถึงทางด้านการกำเนิดใหม่ของความรุ่งเรือง ความร่ำรวย และความมั่นคง ซึ่งสีของแกงฟักทองจะออกสีเหลืองทองอร่ามที่จะหมายถึงของมีค่าต่าง ๆ จึงเปรียบเสมือนการเริ่มต้นใหม่ที่สร้างความมีคุณค่า ให้กับชีวิตของคน 2 คนเป็นอย่างมาก

5.ห่อหมก   เมนูห่อหมกที่ให้รสชาติอร่อยแบบถึงพริกถึงเครื่อง แม้จะมีส่วนผสมของพริกแกงและสมุนไพรที่อาจจะให้ความเผ็ดร้อน แต่ตามความเชื่อโบราณแล้ว ห่อหมกที่ถูกจัดทำขึ้นอย่างสวยงามและรสชาติดี จะเป็นเมนูมงคลที่ถูกจัดไว้ภายในงานแต่งมากที่สุด เพราะจะหมายถึงการใช้ชีวิตที่เข้ากันได้ดี ปราศจากการทะเลาะรุนแรง และเป็นการไว้ใจซึ่งกันและกัน ไม่มีปัญหาเรื่องมือที่สามกวนใจและเป็นการใช้ชีวิตคู่ที่เห็นพ้องต้องกันเป็นอย่างมาก จึงไม่มีอุปสรรคใด ๆ ในการใช้ชีวิตภายในอนาคต

การจัดงานแต่งมีความสำคัญในทุกส่วนของงาน หนึ่งในนั้นคือเรื่องของอาหารถวายพระและอาหารสำหรับเลี้ยงแขก ที่ถึงแม้จะเป็นงานแต่งไม่ใหญ่มาก แต่ถ้าเลือกอาหารที่มีรสชาติอร่อย ความหมายดี และตรงตามตำราโบราณ จะช่วยทำให้คู่บ่าวสาวและญาติที่มาร่วมงาน ได้คุณค่าทางใจที่ทำให้รู้สึกถึงความเป็นสิริมงคลในชีวิตคู่มากขึ้น